Corte a maçã em pedaços pequenos e reserve.
Corte as batatinhas, a cenoura e a beterraba em cubos médios.
Cozinhe al dente (de modo que não fique tão mole).
Depois de cozidos misture-as com as maçãs no recipiente em que vai servir.
Acrescente o creme de leite, a maionese e o sal.
Guarde na geladeira até a hora de servir.