Pudim mineiro
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Foto : Silelza
Por Silelza

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Ligar o forno à 180°C.

Passo 2 :

Bater no liquidificador os ovos leite condensado e leite de vaca, reserve.

Passo 3 :

Repita o procedimento, ou seja, dobre a receita para ficar aquele pudim grande e bonito que enche a forma e os olhos, afinal, é pra ser gostoso bonito e grande.

Passo 4 :

Fazer a calda, levar o açúcar em uma panela ao fogo baixo, mexendo sempre,

Passo 5 :

muito cuidado para não queimar.

Passo 6 :

Tenha paciência, senao a calda ficara amarga.

Passo 7 :

Feito a calda unte a forma com manteiga e coloque a mistura reservada.

Passo 8 :

Levar ao forno à 150°, em banho-maria, com a água já quente, por mais ou menos 45 minutos a 1 hora, depende do forno.

Passo 9 :

Tire, olhe a consistência, não muito mole mas também não dura demais, pois gelando ele fica mais durinho.

Informações adicionais

Obs.: Se achar a calda demais diminua o açúcar, fica a gosto.

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