Amasse as bananas e reserve.
Bata o ovo e junte a farinha de trigo.
Acrescente o açúcar , metade da banana amassada e o fermento.
Misture a outra metade a massa e as passas, mexa com auxilio de uma colher.
Unte uma forma com buraco (pequena).
Coloque fatias das bananas por cima, polvilhe açúcar e canela.
Leve ao forno pré-aquecido.
Deixe assar em 150°, por 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
Aguarde esfriar e desenforme.