Preparar a gelatina conforme a instrução do envelope.
Bater no liquidificador todos os ingredientes (exceto a ameixa em calda).
Untar uma forma (com furo no meio) com um pouco de óleo.
Despejar a mistura.
Levar ao congelador, pelo menos 2 horas.
Desenformar e despejar a ameixa e a calda por cima.
Obs.: Eu já coloquei ameixa sem caroço na mistura e levei para o congelador.