Pré-aqueça o forno em temperatura média.
Misture a margarina e o açúcar até formar um creme.
Adicione as gemas.
Acrescente o leite desnatado e o leite de coco.
Peneire a farinha e o fermento.
Por último agregue à massa as claras em neve.
Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de trigo.
Despeje a massa e espanhe colheradas de geléia na superfície.
Com um garfo faça movimentos em zigue-zague para misturar um pouco da geleia na massa.
Asse em forno quente (200°C) por aproximadamente 40 minutos.
Não desenforme, corte-o em fatias na forma e sirva em seguida.