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Coloque o arroz, água, cravo, canela em pau e a casca de limão para cozinhar em fogo baixo.
Quando secar a água e o arroz cozinhar, acrescente o leite e o açúcar.
Quando ferver, abaixe o fogo e deixe o leite engrossar (ficar cremoso), mexendo de vez em quando.
Faça em panela funda, o leite sobe.
Polvilhe canela em pó antes de servir.
Obs.: Se gostar mais doce acrescente mais açúcar ou leite condensado.