Aqueça o azeite em uma frigideira, refogue a cebola até ficar transparente, acresente o atum, as azeitonas, a pimenta e o sal deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, desligue e aguarde esfriar totalmente.
Quando estiver frio coloque em um refratario e acresecente a maionese mexendo delicadamente.
Sirva com pães, torradas, biscoitos salgados.