Em uma bacia, misture metade da farinha com a gordura vegetal em temperatura ambiente.
Para ficar melhor a manipulação, cortar a gordura em pedaços.
Misturar com a farinha e acrescentar o restante da farinha.
Colocar o refrigerante aos poucos, junto com o açúcar. O ponto da massa é o de desgrudar das mãos, as vezes não é necessário colocar todo o refrigerante.
Esticar a massa com o rolo e utilizar cortadores de vários formatos para cortar as bolachinhas.
Picar em pedaços pequenos a goiabada e colocar po cima da bolachinha.
Untar a assadeira e levar para assar por cerca de 25 minutos, ou até que esteja dourada por baixo.
Após assada, passar no açúcar. Fica uma delicia!