Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, o chocolate, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição.
Coloque em uma forma de 35x25 cm, untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e reserve.
Bata os ingredientes da calda no liquidificador e regue o bolo.
Polvilhe com o amendoim triturado, deixe esfriar.
Corte em pedaços, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas.