Name: Salada síria
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 200 g de trigo para quibe; 1 pepino japonês grande; 3 tomates; 1 pimentão verde; 3 cenouras médias ralada; 4 rabanetes; 1/2 repolho pequeno; 1 cebola ralada; Pimenta-do-reino, sal, hortelã, salsa, cebolinha, vinagre, limão e azeite a gosto

Salada síria

Por Silva

40 min

Ingredientes (60 porções)

200 g de trigo para quibe
1 pepino japonês grande
3 tomates
1 pimentão verde
3 cenouras médias ralada
4 rabanetes
1/2 repolho pequeno
1 cebola ralada
Pimenta-do-reino, sal, hortelã, salsa, cebolinha, vinagre, limão e azeite a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Deixe o trigo de molho por 2 horas, escorra e esprema.

Passo 2 :

Em uma tigela funda, coloque o trigo e os demais ingredientes (tudo bem picadinho), tempere com a cebola ralada, a pimenta-do-reino, sal, hortelã, salsa, cebolinha, vinagre e limão e por fim coloque o azeite.