Em uma panela refogue no azeite o alho amassado e a cebola bem picada até dourar.
Em seguida acrescente os tomates picados e sem pele, o molho de tomate, o champignon, a alcaparra, o caldo de carne e o atum.
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo brando sempre mexendo.
Verifique se há necessidade de acrescentar sal.