Deixe a PTS hidratando em uma vasilha com água fervente. Se preferir, misture um cubo de caldo de legumes para dar gosto.
Após 20 minutos, retire a água da PTS e esprema bem para que fique bem sequinha.
Misture a cebola e o alho picadinhos juntamente com o shoyu, o trigo e os temperinhos verdes até que forme uma massa maleável para fazer os hambúrgueres.
Faça bolinhas com as mãos e as achate para formar os hambúrgueres. Frite em óleo quente e sirva com pão e salada.