Junte o ovo, manteiga e o açúcar mexa bem até que esteja cremoso homogêneo.
Acrescente a nata, o fermento, o amido de milho.
A massa não pode ficar dura para enrolar e nem grudando.
Deixe descançar por 5 minutos.
Faça bolinhas, e com um garfo amasse a bolinha, ela irá ficar achatadinha e com um enfeite.
Unte a forma com margarina, leve ao forno(180º graus) até que esteja seco.
Dica: Acrescente coco ralado seco na massa, fica muito bom.
Dica: Depois na massa pronta, corte a goiabada em cubinhos, com ajuda do dedo mindinho amasse o meio da bolinha e coloque o cubinho de goiabada, também fica muito bom.
Dica: A massa também não pode ficar muito seca, pois na hora de retirar as bolachas pode desfarelar com facilidade.