Cozinhe o frango com tempero a gosto, incluindo o caldo de galinha.
Bata o arroz no liquidificador junto com o leite, o queijo ralado e a cebola, bata até fazer uma mistura cremosa.
Quando acabar de bater, coloque a mistura no fogo médio, acrescente a farinha de trigo e mexa até soltar do fundo da panela.
Quando estiver soltando, acrescente 1 colher de margarina, modele e coloque o recheio.
Para empanar bata no liquidificador 3 copos de água, 2 ovos e 2 colheres de sopa de maizena e 1 pitada de sal.
Empane os salgadinhos nessa mistura e passe na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente.