Misture bem o fubá, açúcar, o leite e a margarina, leve ao fogo até virar um angú firme, reserve.
Bata quatro claras em neve, misture as quatro gemas e bata novamente, adicione ao angú ainda quente mexendo bem e por último coloque 1 colher de sopa de fermento em pó.
Leve para assar em forma untada com margarina e enfarinhada com fubá, em forno médio, por aproximadamente 40 minutos.