Salada de soja com milho
Por José Bomfim Duarte Moreno

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Ferva a soja em 1 litro de água, deixe descansar por 1 hora.

Passo 2 :

Escorra a água e volte a cozinhar em nova água com uma pitada de sal por 15 minutos, reserve.

Passo 3 :

Em uma frigideira doure a cebola e o alho com o azeite.

Passo 4 :

Acrescente as sardinhas escorridas, o milho e a soja.

Passo 5 :

Por último acrescente o cheiro verde e o sal a gosto.

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