Passe a maionese em 6 fatias de pão sirio, coloque o queijo prato e o presunto e depois faça pingos de catupiry por cima em cada uma delas.
Coloque o alface e a rúcula por cima, assim eles ficam grudados no catupiry e não desmontam o lanche.
Cubra os as fatias com as outras 6 fatias. Reserve.
Pegue uma frigideira grande, de preferência com o fundo ondulado e leve ao fogo médio, sem óleo.
Após aquecida a frigideira, leve os sanduíches, 2 de cada vez, ao fogo.
Vire à medida em que o queijo derrete e o pão fica crocante.
Após retirar do fogo, corte ao meio e sirva com batatas tipo snack.