Reserve um refratário médio.
Coloque em cada massa de pastel uma fatia de queijo e outra de presunto.
Salpique orégano e enrole como rocambole.
Repita esse processo até preencher todo o refratário. Cubra os minirocamboles com leite e leve à geladeira por mais ou menos 8 horas.
Refogue o alho com o azeite, quando o alho dourar acrescente o molho de tomate, a manteiga e o sal.
Cozinhe um pouco e reserve.
Retire a massa da geladeira e despreze o excesso de leite, deixando um pouco no fundo.
Despeje o molho sobre a massa e polvilhe com o queijo parmesão.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por, aproximadamente, 30 minutos, ou até o molho borbulhar.
Ao retirar do forno, salpique mais um pouco de queijo ralado.