Estrogonofe de abacaxi
Por katia fernandes pinheiro

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela misture bem o leite moça, as gemas e a manteiga.

Passo 2 :

Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa.

Passo 3 :

Retire do fogo e junte o licor ou a essência de baunilha e o suco de limão o creme de leite

Passo 4 :

Reserve o creme

Passo 5 :

Cozinhar o abacaxi com o pau de canela e reservar, fazer o bolo de sua preferência e cortar bem fininho

Passo 6 :

Misturar o creme com o abacaxi picado, colocar em um refratário o creme, uma fatia do bolo bem fininha e o restante do creme

Passo 7 :

Leve à geladeira até gelar bem.

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