Cozinhe as batatas com casca até que fiquem al dente e reserve.
Em uma panela coloque a manteiga e doure o bacon.
Acrescente o alho e deixe até ficar moreninho.
Acrescente os requeijões e logo em seguida o creme de leite.
Após levantar fervura coloque o queijo ralado e a salsa.
Coloque a batata em um refratário, todas cortadas ao meio e cubra com o creme de queijo.
Sirva bem quente.
Se preferir cubra com queijo ralado ou mussarela e gratine.