Pudim de brigadeiro da Cris
Por Cristina Twitchell

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater bem no liquidificador 1 lata de leite condensado , 1 lata de creme de leite, 3 ovos, 1/2 xícara de açúcar,1 xícara de achocolatado e 1 colher de sopa de margarina.

Passo 2 :

Despejar esse líquido na forma grande untada com margarina e passada no açúcar. Repetir o mesmo processo com a outra metade dos ingredientes.

Passo 3 :

Levar ao forno em temperatura média-alta em banho-maria por mais ou menos 1 hora e meia.

Passo 4 :

Checar a consistência do pudim inserindo uma faca ou palito, se estiver firme, desligue o forno de deixe terminar de cozinhar na água quente.

Passo 5 :

Quando amornar, passe uma faca lisa ao redor da forma e no furo do meio, para o pudim não quebrar quando desenformar.

Passo 6 :

Agite a forma, se o pudim estiver solto, vire rapidamente em um refratário ou prato grande. Leve para gelar e salpique o granulado, coco ralado ou chocolate picado na hora de servir.

Informações adicionais

Obs.: Se for fazer o brigadeirão em forma pequena, metade da receita basta, apenas diminua o tempo de forno. Também fica delicioso se adicionar 1 cálice de licor de cacau, café ou chocolate à receita ou despejar no pudim antes de decorar.

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