Misturar farinha, sal e manteiga.
Misturar bem.
Juntar a água aos poucos, misturando delicadamente para obter uma massa macia e pastosa.
Envolver a massa em papel filme e levar à geladeira por 1 hora.
Forre a assadeira com a massa, e enquanto prepara o recheio, cubra a assadeira com plástico filme e deixe na geladeira.
Bata o ovo levemente, acrescente o mel karo e o mel de engenho, misture bem, acrescente o açúcar, a manteiga e a baunilha.
Misture até que o creme esteja uniforme.
Espalhe as nozes pecã na assadeira e jogue por cima o creme devidamente misturado.
Leve ao forno (180º), espere até que a massa fique bem dourada.
Aparentemente o creme ainda vai estar mole, mas quando esfriar ficará na textura correta.