Colocar o milho verde com a água, ovos e açúcar em um copo de liquidificador e bater bem, aproximadamente por 3 minutos.
Adicionar o flocão de milho e bater mais um pouco.
Derreter a manteiga e juntar aos ingredientes batidos, alternando com o leite de coco.
Adicionar o fermento em pó, por último o sal, misturando bem.
Colocar em fôrma de 22 cm, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Levar ao forno pré-aquecido (200ºC), por aproximadamente 20 minutos, ou até que enfiando um palito, este saia limpo.