Corte a carne em cubos pequenos e tempere a gosto, reserve.
Em uma panela derreta 1/2 colher de manteiga e frite o bacon e a cebola.
Acrescente a carne e tampe para formar caldo e depois coloque a cenoura para que amoleça levemente por uns 5 minutos.
Destampe para que o caldo evapore e a carne seja levemente frita com os demais ingredientes.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a mostarda. Misture tudo.
Sirva com arroz branco e batatas a dorê.
Brócolis no vapor também podem acompanhar (opcional).