Name: Pizza de arroz
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido; 1 colherinha de sopa de sal; 2 xícaras de leite; 1 xícara de farinha de trigo; 100g de manteiga em temperatura ambiente; 3 ovos inteiros; 1 colher de sopa de fermento em pó; 50g de queijo parmesão ralado; 1 lata de molho de tomate; 100 g de mussarela ralado grosso; 100g de queijo provolone ralado grosso; 1 tomate em rodelas bem finas; 200g de queijo cremoso para uso crulinário; Orégano

Pizza de arroz

3.5/5 (4 avaliações)

Foto : Rosaura Fraga

Por Rosaura Fraga

35 min
4 comentários

Ingredientes (6 porções)

Massa

2 xícaras de arroz cozido
1 colherinha de sopa de sal
2 xícaras de leite
1 xícara de farinha de trigo
100g de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento em pó
50g de queijo parmesão ralado

Cobertura

1 lata de molho de tomate
100 g de mussarela ralado grosso
100g de queijo provolone ralado grosso
1 tomate em rodelas bem finas
200g de queijo cremoso para uso crulinário
Orégano

Modo de preparo

Passo 1 :

No liquidificador bata todos os ingredientes, menos a farinha , até ficar bem cremoso, coloque este composto em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e fermento.

Passo 2 :

Coloque esta massa em duas assadeiras de pizza com 35 cm de diâmetro , fartamente untadas com manteiga e leve ao forno para assar , aproximadamente 25 minutos em temperatura média ou até dourar levemente.