Em um recipiente coloque o polvilho e o queijo ralado, reserve.
Em uma panela coloque o leite, o óleo e a pitada de sal.
Deixe ferver, coloque no recipiente reservado com o polvilho e o queijo ralado, acrescente os ovos, sove até ficar uma massa homogênea.
Faça bolinhas, asse no forno pré-aquecido à 160°, até dourar o fundo das bolinhas.