Cozinhe a batata com uma pitada de sal até ficarem macias.
Exprema as batatas dentro da panela para fazer o purê.
Acrescente a margarina, alho, leite de coco, sazon e a salsinha picada.
Mexa até ficar pastoso.
Se achar que ficou duro demais, acrescente um pouco de leite desnatado e sirva.