Em uma panela, cozinhe o arroz, depois de cozido reserve.
Enquanto isso, em uma outra panela, frite o bacon, depois a calabresa.
Coloque os ovos, quando estiverem todos fritos acrescente a cebola e o milho, deixe fritar um pouquinho e acrescente o arroz já cozido, misture e acrescente a ervilha e o tomate.
Espere um pouco e acrescente por final a mussarela, tampe a panela e deixe derreter.
Para enfeitar o prato, coloque um ramo de salsinha e batata palha.