Refogue a cebola e o alho e quando estiverem dourados colocar a lentilha, mexer bem e colocar um pouco de água somente para ajudar a "amolecer" um pouco a lentilha. Assim que a lentilha estiver al dente, colocar o arroz, mexer bem até dar uma leve fritada.
Adicionar os temperos, deixando o cheiro verde por último.
Colocar água suficiente para cozinhar o arroz e a lentilha. Deixar secar e servir com o que desejar.