Lave bem as batatas e cozinhe até que fiquem bem cozidas, descasque, reserva a água do cozimento.
Bata no liquidificador as batatas com água do cozimento.
Junte o creme de cebola ou a cebola inteira (fica a critério).
Pique o bacon em pedaços bem pequenos e frite, faça o mesmo com a linguiça
na mesma panela que fritou o bacon e as linguiças, coloque o alho deixe dourar.
Jogue as batatas batidas no liquidificador junto com a cebola ou creme de cebola, coloque o bacon e a linguiça.
Bata com um pouco mais de água, a cebolinha e a salsa, misture tudo e deixe ferver.
Coloque sal a gosto e sirva com torradas.