Colocar em uma panela os caldos de carne, o leite, a margarina, a salsinha e o sal. Misturar e levar para ferver.
Quando ferver, adicionar toda a farinha de uma vez.
Mexer bem até virar uma bola.
Deixar a massa esfriar bem.
Sovar a massa apenas para homogeneizar.
Fazer rolinhos e cortar as bolinhas do tamanho desejado para o nhoque.
Colocar água em uma panela e esperar ferver.
Quando ferver, colocar as bolinhas (nhoque).
O nhoque estará pronto quando as bolinhas subirem junto com a fervura (boiarem).
Acompanhar com molho de sua preferência!