Colocar na panela o leite condensado, o leite, o amido e a essência de baunilha e deixar ferver até engrossar.
Ferver por mais 5 minutos
Acrescentar o creme de leite.
Colocar metade dessa mistura em uma forma, fazer uma camada de biscoitos, e depois acrescentar o resto da mistura.
Levar para congelar.
Colocar para ferver o açúcar, a água e metade da caixa de morangos picadinhos.
Quando a água da calda estiver bem vermelha e levemente espessa, desligar o fogo e esperar esfriar.
Quando estiver fria, acrescentar o resto dos morangos picadinhos.
Servir a charlote congelada regada com a calda de morangos.