Frite o alho na manteiga, depois coloque a calabresa e o sal e deixe fritar bem.
Em uma concha, coloque o conhaque e coloque no fogo até pegar fogo e coloque na calabresa para flambrar.
Adicione a mostarda e o catchup e deixe fritar por 1 minuto.
Coloque os cremes de leite e deixe cozinhar por 3 minutos em fogo baixo.
Desligue o fogo e coloque o queijo mussarela, misture e servir em seguida, acompanhado com arroz e batalha palha.