Em uma tigela misture os ingredientes do recheio e reserve.
Em outra vasilha, misture a carne, cebola, ovo, farinha, e o caldo de bacon, amasse com as mãos até ligar.
Unte uma forma de bolo inglês com óleo.
Forre o fundo e as laterais com a carne, coloque o recheio e cubra com o restante da carne.
Pré-aqueça o forno por uns 10 minutos.
Cubra a forma com papel alumínio.
Leve ao forno médio, depois de 50 minutos retire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos para dourar e secar.
Desenforme e sirva com arroz branco e uma salada.