4 tomates pequenos sem pele, sem semente e picados
2 tabletes de caldo de galinha dissolvido em 3 xícaras de chá de agua fervente
1/2 pimenta vermelha dedo-de-moça, picadinha
Modo de preparo
Passo 1 :
Frite bem o arroz no azeite. Junte as azeitonas e o vinho, misture bem. Acrescente o pimentão, os tomates e a pimenta, misture, e por fim o caldo de galinha dissolvido. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz fique seco.