Cozinhe 2 ovos e reserve.
Coloque em um recipiente a carne moída, o sal e o outro ovo.
Misture bem até dar a liga e desgrudar das mãos.
Coloque a massa sobre um filme plástico a abra com cuidado, sem deixar furos.
Cubra a massa com o presunto.
Em outro recipiente misture a cebola, o tomate e o orégano e coloque sobre o presunto.
Pique os ovos e espalhe em cima do último ingrediente.
Por último espalhe o queijo.
Enrole com cuidado e feche as pontas para o queijo não escorrer, distribua os cubos de bacon por cima.
Coloque em uma forma de vidro e cubra com papel alumínio.
Não é necessário untar a forma.
Leve ao forno por cerca de 25 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos.
Sirva em seguida.