Em uma panela dissolva a polentina na água fria, adicione o caldo de frango e leve ao fogo sempre mexendo até engrossar.
Em outra panela coloque o óleo, refogue a cebola, o tomate e o frango.
Adicione o sal e o tempero a gosto.
Coloque o copo de água e a massa de tomate e deixe cozinhar por 10 minutos.