Em uma panela coloque o azeite para aquecer e acrescente a carne moída.
Depois de refogada, adicione a abobrinha, o milho, a cenoura, o cominho, o curry e o tablete de caldo de coco dissolvido na água.
Enquanto cozinha, aqueça os molhos branco e vermelho separadamente.
Quando o recheio estiver quase pronto, acrescente a cebolinha e o orégano picados.
Em um refratário coloque o molho vermelho, a lasanha e o molho vermelho novamente.
Adicione o recheio da carne com os legumes.
Coloque uma camada de molho branco, lasanha e molho branco.
Adicione outra camada de lasanha e molho branco.
Para finalizar, coloque queijo mussarela de forma abundante.
Coloque para assar de acordo com as instruções do pacote da lasanha.