Leve ao fogo os cubos de abóbora e a água.
Deixe cozinhar mexendo de vez em quando, até que a abóbora desmanche.
Acrescente o açúcar, mexendo sempre, até secar.
Misture o coco ralado e deixe no fogo por mais 5 minutos.
Coloque em uma forma, espere esfriar e sirva.