Tempere o frango a gosto.
Em cada filé, coloque 1 fatia de presunto, enrole e prenda com um palito.
Frite os filés na margarina, virando para dourar igualmente.
Acrescente a cebola ralada e adicione a água. Abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe até os filés ficarem macios.
Para fazer o molho, bata o leite, o caldo de galinha dissolvido na agua, a farinha de trigo e a margarina no liquidificador.
Retire os rolês da panela e fatie. Na mesma panela, coloque o molho batido e ferva até engrossar. Arrume os rolês em uma travessa e cubra com o molho.