Name: Caril de Frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango; 1 cebola média picadinha; 1 lata de purê de tomate; A mesma medida (lata) de leite; 1 lata de creme de leite; 1 colher de sobremesa de molho inglês; 1 colher de sobremesa de molho de pimenta; 1 colher de sopa bem cheia de curry; 2 tabletes de caldo de galinha; Óleo de soja, o bastante que cubra as cebolas

Caril de Frango

Por Adriana Corrêa

60 min

Ingredientes (6 porções)

1 kg de peito de frango
1 cebola média picadinha
1 lata de purê de tomate
A mesma medida (lata) de leite
1 lata de creme de leite
1 colher de sobremesa de molho inglês
1 colher de sobremesa de molho de pimenta
1 colher de sopa bem cheia de curry
2 tabletes de caldo de galinha
Óleo de soja, o bastante que cubra as cebolas

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o peito de frango (sal a gosto). Desfie e reserve.

Passo 2 :

Doure a cebola no óleo de soja. Adicione o frango desfiado e refogue.

Passo 3 :

Acrescente o purê de tomate, o leite, os tabletes de caldo de galinha, o molho inglês, o molho de pimenta e o curry.

Passo 4 :

Deixe ferver, em fogo médio, durante alguns minutos até formar um molho cremoso.

Passo 5 :

Corrija o sal, se necessário. Desligue o fogo e adicione o creme de leite com o soro. Sirva com arroz branco, batatas fritas ou palha e salada de folhas.