Primeiro pique o Bis e pedaços pequenos e deixe reservado em um prato.
Leve ao fogo baixo o leite condensado, o copo de leite, 3 gemas, 1 colher de sopa de margarina e mexa até ficar consistente.
Quando estiver pronto coloque todo conteúdo no prato onde será feito o doce cobrindo todo o fundo, coloque por cima o Bis picado e deixe esfriar naturalmente.
Quando estiver frio faça a cobertura: numa batedeira coloque as claras e deixe ficar em neve, ao poucos acrescente o açúcar até se formar o merengue.
Desligue a batedeira e misture o creme de leite.
Coloque a cobertura no doce e leve à geladeira por 4 horas.
Dica: utilize o creme de leite gelado.