Lave os morangos, corte em pedaços nao muito pequenos, reserve.
Bata o creme de leite fresco na batedeira em velocidade alta até ele virar chantilly.
Assim que der o ponto, parar de bater, senão ele separa e não dá certo.
Logo após o ponto do chantilly, é so montar o merengue em uma travessa, suspiro, morango, chantilly, assim sucessivamente.