coloque em uma panela o óleo e a cebola picada.
Doure-a, em seguida acrescente o bacon, frite-o bem até dourar e reserve.
Em uma vasilha coloque os 2 ovos, o queijo, a salsinha e cebolinha, misture bem.
Acrescente o arroz e misture.
Adicione o bacon já frito com a cebola, misture, por último acrecente a farinha, mexendo até ficar uma massa homogênea e consistente.
Com uma colher, modele o bolinho e coloque no óleo quente.
Frite até dourar.