Name: Torta de camarão e banana frita
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 ovos; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 lata de seleta de legumes; 3 colheres de chá de fermento; 3 bananas de fritar; 300 g de camarão pequeno sem casca; Sal a gosto; 1 pimentão picado; 1 tomate picado

Torta de camarão e banana frita

Por Edimilson Araújo

40 min

Ingredientes (12 porções)

6 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 lata de seleta de legumes
3 colheres de chá de fermento
3 bananas de fritar
300 g de camarão pequeno sem casca
Sal a gosto
1 pimentão picado
1 tomate picado

Modo de preparo

Passo 1 :

Frite as bananas em fatias e deixe de lado.

Passo 2 :

Ferva o camarão na água para tirar o excesso de sal e depois refogue com o pimentão, tomate e seleta sem água.

Passo 3 :

Em muma tigela, bata as claras dos ovos até ficar em ponto de neve bem firme.

Passo 4 :

Acrescente as gemas, misture e coloque o trigo e o fermento, bata com uma colher por aproximadamente 2 minutos.

Passo 5 :

Em seguida em uma forma untada com manteiga coloque um pouco da massa, forme uma camada de bananas e acrescente o refogado do camarão, depois outra camada de banana e por último o restante da massa.