Corte o filé de frango em 4 bifes, coloque-os entre duas folhas de papel manteiga e bata delicadamente com um batedor de carne.
Tempere-os com sal e o suco de limão, abra-os e espalhe o bacon e as folhas de hortelã.
Enrole os bifes, prenda-os com um palito e reserve.
Parta os biscoitos e passe-os no processador por 30 segundos ou até ficarem grosseiramente quebrados.
Transfira-os para um prato fundo e tempere com a páprica.
Passe os bifes na manteiga e, em seguida, empane-os nos biscoitos temperados.
Forre com papel manteiga um refratario raso, próprio para microondas.
Coloque os rolês, mantendo uma distância de 5 cm entre eles.
Cubra o refratário com papel manteiga e leve ao forno microondas, na potência alta por 10 minutos.
Retire, vire os rolês, tampe o refratario novamente e volte ao forno microondas, na potência alta, por mais 5 minutos.
Desligue o forno, deixe descansando por 2 minutos e retire.
Dica: Sirva com saladas de folhas verdes.