Refogue o alho a cebola e os temperos, no óleo ou azeite e acrescente as outras verduras.
Cozinhe-as com o fogo baixo e não é necessário acrescentar água, apenas mexa um pouco para que não grude no fundo da panela.
Após cozidas as verduras, coloque-as num liquidificador com leite e o leite de coco, bata por 2 minutos.
Leve mais uma vez ao fogo até levantar fervura.
Sirva com torradas e arroz.