No liquidificador, coloque os 2 potes de requeijão cheddar, acrescente todo o extrato de tomate e 1/2 xícara do cheiro verde.
Adicione um pouco de água para bater melhor.
Bata até que fique homogêneo e reserve.
Refogue o alho e a cebola no azeite até ficarem douradinhos.
Acrescente o bacon e mexa por aproximadamente 5 minutos.
Derrame 1/4 de xícara do molho shoyu e mexa sem parar até ficar tudo escuro.
Em seguida, adicione o preparo que você reservou e mexa bastante. Ele deve ficar com uma coloração bege alaranjada.
Pode servir em massas, arroz ou carnes.