Sopa de mandioquinha cremosa

Modo de preparo

1. Cozinhe a mandioquinha, a batata e a cenoura na água com sal.
2. Quando os legumes estiverem macios, retire do fogo e escorra.
3. Reserve a parte.
4. Ferva um 1 litro de água e dissolva o caldo de carne.
5. Bata no liquidificador os legumes cozidos juntamente com o caldo de carne dissolvido na água.
6. Em uma panela, refogue o alho e a cebola.
7. Quando estiverem dourados acrescente a carne moída e tempere com o orégano, o sal, a pimenta, a salsinha e o cheiro verde, misture bem.
8. Depois, quando a carne estiver refogada, baixe o fogo e acrescente a mistura do liquidificador, misture bem e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
9. Sirva quente.