Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o queijo ralado e o coco, bata.
Adicione aos poucos o leite, a farinha de milho e por último coloque o fermento.
Leve ao forno em uma assadeira de buraco untada com margarina e açúcar.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.